Owoce soczyste

Owoce suche są ważnym składnikiem naszego pokarmu - przykładem niech będą pszenica, kukurydza, fasola- jednakże to owoce soczyste, zwane mięsistymi, mają bardziej zachęcający wygląd i lepiej smakują. Ogromna większość owoców soczystych posiada mięsisty miąższ, dzięki czemu wiemy od razu, z jakim owocem mamy do czynienia. Orzech kokosowy jest również klasyfikowany jako owoc mięsisty, jednak ma on wyjątkowy charakter, gdyż mezokarp, normalnie mięsista część pomiędzy zewnętrzną skórką a nasionem, jest włóknisty. Orzech palmy kokosowej jest zaliczany do grupy owoców soczystych zwanych pestkowcami. Pestkowiec to owoc posiadający zewnętrzną skórkę, środkową mięsistą warstwę i wewnętrzną, twardą, zdrewniałą warstwę, która tworzy pestkę otaczającą nasiono. Owoce pestkowe mają ogromne znaczenie handlowe, zaliczamy do nich wiśnie, czereśnie, brzoskwinie, morele, mango, śliwki, migdały i orzechy. Włoskie. Inny typ owocu soczystego- jagoda - też jest utworzona z trzech warstw, ale tutaj endokarp, będący twardą pestką u pestkowców, jest mięsisty, dzięki czemu owoc może być zjadany w całości. Jabłko i gruszka są reprezentantami tak zwanych owoców szupinkowych, czyli tych, w których tworzeniu bierze udział nie tylko sama zalążnia, lecz również rozrośnięte dno kwiatowe. Skórka tych owoców i ich mięsista część są wytworem dna kwiatowego, w wnętrze łuski, które otaczają leżące w środku nasiona, rozwijają się w zalążni.